ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ СЕМИНАР «СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ В МЯСОПЕРЕРАБОТКЕ» В УФЕ

Компания SCHALLER LEBENSMITTELTECHNIK^® совместно с нашим дилером ООО «Строй-Дом» провела технико-технологический семинар «Современные тенденции в мясопереработке» для специалистов мясоперерабатывающих предприятий респубики Башкортостан. Мероприятие состоялось 25 ноября 2009 г. в Уфе в ресторане «Толстоевский».

На семинаре присуствовали технологи и руководители более чем 20 предприятий. В преддверие семинара специалисты «Шаллер» провели несколько выработок на таких предприятиях Башкортостана, как «Турбаслинские бройлеры», «НУМИК» и «Башкирский птицеводческий комплекс им. М. Гафури», в ходе которых сотрудники мясо- и птицеперерабатывающих производств смогли испытать мастерство австрийских технологов на собственных площадках.

Деловая часть семинара включала в себя обширный доклад по технике, представивший как отдельные машины, так и комплексные решения для мясоперерабатывающих производств, которые уже в течение 20 лет «Шаллер» разрабатывает и внедряет на российском рынке.

Технологическая часть была посвящена производству различных мясных и колбасных изделий: от вареной колбасы до полуфабрикатов. Были представлены уже зарекомендовавшие себя хит-продукты компании WIBERG, а также новые разработки STAR-MIX by SCHALLER TECHNOLOGY.

Параллельно выступлению специалистов проводилась обширная дегустация продуктов, произведенных на предприятиях других регионов, которые уже давно и успешно работают с нами.

Помимо техники и технологии специалисты «Шаллер» представили расходные материалы, которые компания также предлагает на российском рынке. По окончании семинара предприятия, уже определившиеся с заказом специй, получили в подарок пресс-формы для ветчин.

Мероприятие закончилось совместным ужином, в ходе которого гости семинара и наши специалисты продолжили обсуждение актуальных тем и смогли наметить планы на будущую совместную работу в 2010 году.